8 พื้นฐานของการรักษาโรคมะเร็งด้วยโภชนบำบัด  

มะเร็ง โรคร้ายที่คร่าชีวิตผู้คนมากมายทั่วโลก แม้การรักษาด้วยวิธีทางการแพทย์แผนปัจจุบัน เช่น การผ่าตัด เคมีบำบัด และฉายรังสี จะมีบทบาทสำคัญ แต่ยังมีอีกแนวทางหนึ่งที่ช่วยเสริมการรักษาและส่งผลดีต่อผู้ป่วย นั่นคือ การรักษาโรคมะเร็งด้วยโภชนบำบัด

โภชนบำบัด คือ การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกิน เน้นการบริโภคอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย หลีกเลี่ยงอาหารที่ส่งผลเสีย เพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน กระตุ้นการฟื้นฟูร่างกาย และยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง

8 พื้นฐานสำคัญของการรักษาโรคมะเร็งด้วยโภชนบำบัด

1. ลดการบริโภคเนื้อสัตว์: จำกัดปริมาณเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะเนื้อแดง
2. เน้นผักผลไม้: บริโภคผักผลไม้หลากสีสัน เน้นผักใบเขียว
3. ธัญพืชเต็มเมล็ด: เลือกทานธัญพืชเต็มเมล็ด เช่น ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต
4. โปรตีนจากพืช: เลือกทานโปรตีนจากพืช เช่น ถั่วเหลือง เต้าหู้ ถั่วต่างๆ
5. ไขมันดี: เน้นไขมันดีจากปลา อะโวคาโด น้ำมันมะกอก
6. จำกัดเกลือ: ลดการบริโภคเกลือ
7. น้ำเปล่า: ดื่มน้ำเปล่าให้เพียงพอ
8. อาหารหมักดอง: หลีกเลี่ยงอาหารหมักดอง

การรักษาโรคมะเร็งด้วยโภชนบำบัด ควรทำควบคู่ไปกับการรักษาทางการแพทย์แผนปัจจุบัน ปรึกษาแพทย์ผู้เชี่ยวชาญหรือนักโภชนาการเพื่อวางแผนการกินที่เหมาะสมกับสภาพร่างกาย

กลไกการรักษาโรคมะเร็งด้วยโภชนบำบัด ทำงานโดย:

• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน: ร่างกายที่ได้รับสารอาหารครบถ้วน จะช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรง ต่อสู้กับเซลล์มะเร็งได้ดียิ่งขึ้น
• กระตุ้นการฟื้นฟูร่างกาย: สารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย ช่วยให้ร่างกายฟื้นฟูจากผลข้างเคียงของการรักษา เช่น แผลอักเสบ เบื่ออาหาร อ่อนเพลีย
• ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง: สารอาหารบางชนิด มีฤทธิ์ต้านมะเร็ง ช่วยชะลอหรือหยุดยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง