ทานวอลนัทวันละ 2 กำมือ ช่วยลดการเติบโตของเนื้องอกมะเร็งได้จริงหรือ?

15-May-2017 อ่าน : 2665 คน

ทานวอลนัทวันละ 2 กำมือ ช่วยลดการเติบโตของเนื้องอกมะเร็งได้จริงหรือ?

วอลนัท ถั่วชนิดหนึ่งที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย หลายคนทราบดีว่าวอลนัทดีต่อสมอง ช่วยบำรุงความจำ แต่รู้หรือไม่ว่า วอลนัทยังมีสรรพคุณช่วย ลดการเติบโตของเนื้องอกมะเร็ง ได้อีกด้วย

งานวิจัยชิ้นล่าสุด เผยให้เห็นว่า การทานวอลนัทเป็นประจำ วันละ 2 กำมือ หรือประมาณ 56 กรัม ช่วยลดความเสี่ยงและยับยั้งการเติบโตของเนื้องอกมะเร็งเต้านมในสัตว์ทดลอง

กลไกการออกฤทธิ์ ของวอลนัทที่ช่วยลดมะเร็ง มาจากสารสำคัญ 3 ชนิด ดังนี้

กรดไขมันโอเมก้า 3: ช่วยลดการอักเสบ ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง
สารต้านอนุมูลอิสระ: ปกป้องเซลล์จากความเสียหาย ลดการเกิดมะเร็ง
ไฟโตสเตอรอล: ขัดขวางการดูดซึมคอเลสเตอรอล ช่วยลดความเสี่ยงมะเร็งเต้านม

นอกจากมะเร็งเต้านมแล้ว ยังมีงานวิจัยที่บ่งชี้ว่า วอลนัทอาจช่วยลดความเสี่ยงมะเร็งชนิดอื่นๆ เช่น มะเร็งลำไส้ใหญ่ มะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งปอด

อย่างไรก็ตาม งานวิจัยเหล่านี้ยังอยู่ในช่วงเริ่มต้น จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมในมนุษย์เพื่อยืนยันประสิทธิภาพและกลไกการออกฤทธิ์

สำหรับการทานวอลนัทเพื่อสุขภาพ แนะนำให้ทานวอลนัทแบบ ธรรมชาติ ไม่ผ่านการคั่ว เกลือ หรือปรุงรส ทานเป็น ของว่าง หรือ โรยหน้าอาหาร ทานควบคู่กับ อาหารมื้อหลัก

ทั้งนี้ การทานวอลนัทเพียงอย่างเดียว ไม่ใช่ วิธีป้องกันมะเร็งที่ดีที่สุด ควรควบคู่ไปกับ การทานอาหารครบ 5 หมู่ ออกกำลังกายสม่ำเสมอ พักผ่อนให้เพียงพอ และหลีกเลี่ยงปัจจัยเสี่ยง เช่น การสูบบุหรี่ การดื่มแอลกอฮอล์