อาหารที่เซลล์มะเร็งต้องการ : กินอะไร เสี่ยงมะเร็ง!

10-Oct-2014 อ่าน : 3882 คน

อาหารที่เซลล์มะเร็งต้องการ : กินอะไร เสี่ยงมะเร็ง!

ร่างกายของเราประกอบไปด้วยเซลล์นับล้านล้านเซลล์ เซลล์เหล่านี้ทำหน้าที่ต่างๆ เพื่อให้ร่างกายทำงานได้อย่างปกติ แต่บางครั้งเซลล์บางเซลล์อาจเกิดการกลายพันธุ์ แบ่งตัวผิดปกติ กลายเป็นเซลล์มะเร็ง เซลล์มะเร็งเหล่านี้ จะแย่งสารอาหารจากเซลล์ปกติ และเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว ส่งผลต่ออวัยวะต่างๆ ของร่างกาย

อาหารที่เซลล์มะเร็งต้องการ

เซลล์มะเร็งต้องการสารอาหาร เพื่อนำไปใช้ในการเจริญเติบโต อาหารเหล่านี้ ได้แก่

น้ำตาล : น้ำตาลเป็นแหล่งพลังงานหลักของเซลล์มะเร็ง การกินอาหารที่มีน้ำตาลสูง เช่น น้ำอัดลม ขนมหวาน น้ำหวาน จะทำให้เซลล์มะเร็งเจริญเติบโตได้เร็วขึ้น
เนื้อแดงแปรรูป : เนื้อแดงแปรรูป เช่น ไส้กรอก แฮม เบคอน กุนเชียง มีสารก่อมะเร็ง การกินเนื้อแดงแปรรูปมากเกินไป จะเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งลำไส้ใหญ่
อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูง : อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูง เช่น เนื้อสัตว์ติดมัน เนย ชีส ไอศกรีม จะส่งผลต่อระบบภูมิคุ้มกัน ทำให้ร่างกายต่อสู้กับเซลล์มะเร็งได้ยากขึ้น
อาหารหมักดอง : อาหารหมักดอง เช่น ปลาร้า น้ำปลา ผักดอง มีสารก่อมะเร็ง การกินอาหารหมักดองมากเกินไป จะเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งหลายชนิด

กินอะไรดี เพื่อลดความเสี่ยงต่อมะเร็ง

กินผักและผลไม้ : ผักและผลไม้ อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหาร ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ต้านอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงต่อมะเร็ง
กินธัญพืชเต็มเมล็ด : ธัญพืชเต็มเมล็ด เช่น ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต ขนมปังโฮลวีต อุดมไปด้วยใยอาหาร ช่วยให้อิ่มท้องนาน ลดการกินอาหารที่มีน้ำตาลสูง
กินปลา : ปลา อุดมไปด้วยโปรตีน โอเมก้า 3 ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ต้านการอักเสบ ลดความเสี่ยงต่อมะเร็ง
ดื่มน้ำเปล่า : น้ำเปล่า ช่วยขับสารพิษออกจากร่างกาย ชะลอการแก่ชรา ลดความเสี่ยงต่อมะเร็ง

การกินอาหาร เป็นปัจจัยสำคัญ ที่ส่งผลต่อสุขภาพ การกินอาหารที่เซลล์มะเร็งต้องการ จะเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็ง ควร กินอาหารให้ครบ 5 หมู่ เน้นผักและผลไม้ ธัญพืชเต็มเมล็ด ปลา ดื่มน้ำเปล่าให้เพียงพอ ออกกำลังกายสม่ำเสมอ พักผ่อนเพียงพอ และตรวจสุขภาพเป็นประจำ เพื่อสุขภาพที่ดี ห่างไกลจากโรคร้าย