7 อาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง พร้อมเคล็ดลับทานง่าย ฟื้นฟูร่างกายเต็มที่

อาหารที่ดี คือ หัวใจของสุขภาพที่ดี และสำหรับผู้ป่วยแล้ว การเลือกทานอาหารที่ถูกต้องยิ่งเป็นสิ่งสำคัญเพื่อช่วยให้ต่อสู้กับโรคร้าย บทความนี้จึงอยากแนะนำ 7 อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคมะเร็งที่จะช่วยบำรุงและฟื้นฟูร่างกายระหว่างการรักษา พร้อมลิสต์อาหารต้องห้ามที่ผู้ป่วยโรคมะเร็งไม่ควรทาน และยังมี 3 เคล็ดลับที่จะช่วยให้ผู้ป่วยที่รักษาด้วยคีโมทานอาหารได้ง่ายขึ้น

7 อาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง

การเลือกรับประทานอาหารที่เหมาะสมไม่เพียงแต่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและฟื้นฟูร่างกาย แต่ยังช่วยลดผลข้างเคียงจากการเคมีบำบัดได้อีกด้วย ซึ่ง 7 กลุ่มอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคมะเร็ง มีดังต่อไปนี้:

เนื้อปลา

เนื้อปลา โดยเฉพาะปลาทะเล อย่าง แซลมอน ทูน่า จะละเม็ดขาว และปลาสำลี อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า-3 และโปรตีนคุณภาพสูง ซึ่งจะช่วยลดการอักเสบในร่างกาย เสริมสร้างกล้ามเนื้อและกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันได้ เนื้อปลายังมีความนิ่มและนำไปปรุงได้หลากหลาย ทำให้เป็นอาหารที่ผู้ป่วยมะเร็งควรทาน เพื่อเสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรง

ผักตระกูลกะหล่ำ

บรอกโคลี กะหล่ำม่วง กะหล่ำดอก และกะหล่ำดาว เป็นกลุ่มผักที่เรียกได้ว่า เป็นอาหารต้านมะเร็งเนื่องจากอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) โดยเฉพาะซัลโฟราเฟน (Sulforaphane) ซึ่งมีคุณสมบัติในการยับยั้งการกระจายตัวของเนื้องอก อีกทั้งยังช่วยอุดมไปด้วยไฟเบอร์ที่ช่วยขับสารพิษและกระตุ้นการขับถ่ายด้วย

เห็ดนานาชนิด

เห็ด โดยเฉพาะเห็ดหลินจือ เห็ดชิตาเกะ และเห็ดไมตาเกะ มีสารเบต้ากลูแคน (Beta Glucan) ที่ช่วยกระตุ้นการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาว อีกทั้งยังมีคุณสมบัติในการเร่งการฝ่อของเซลล์เนื้องอก นอกจากนี้ยังมีช่วยส่งเสริมจุลินทรีย์ในทางเดินอาหาร ทำให้ย่อยง่าย ขับถ่ายดี

ผลไม้ตระกูลเบอร์รี

เบอร์รี จัดเป็นอาหารต้านมะเร็งอีกหนึ่งกลุ่มที่ผู้ป่วยโรคมะเร็งควรเลือกทาน โดยผลไม้อย่าง สตรอวเบอร์รี มัลเบอร์รี และองุ่น มีสารต้านอนุมูลอิสระอย่าง โพลีฟีนอล (Polyphenol) และวิตามินซี ที่จะช่วยต้านการอักเสบ ยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอก และเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

ผักและผลไม้ที่มีเบต้าแคโรทีนสูง

อาหารส้ม-เหลือง อย่าง ฟักทอง แครอท มะละกอ และมันเทศสีส้ม เป็นอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคมะเร็งชั้นดี เนื่องจากผักผลไม้เหล่านี้มีเบต้าแคโรทีน (ฺBetacarotene) ซึ่งเมื่อเข้าสู่ร่างกายแล้วจะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ ที่ช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์ที่มีสุขภาพดี และกระตุ้นการทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกัน

ธัญพืชต่าง ๆ

ข้าวโอ๊ต ลูกเดือย และถั่วชนิดต่าง ๆ เป็นแหล่งพลังงานชั้นดี อุดมไปด้วยโปรตีนและใยอาหารสูง ช่วยเป็นอาหารที่จะเสริมสร้างกล้ามเนื้อให้กับผู้ป่วยโรคมะเร็งได้อย่างดี โดยธัญพืชสามารถนำไปปรุงได้ทั้งคาวและหวาน หรือจะปั่นเป็นสมูธตี้เพื่อให้ทานได้ง่ายขึ้นก็ยังได้

ผลไม้ที่มีวิตามินซี

ผลไม้อย่าง เช่น ส้ม กีวี และฝรั่ง เป็นอีกกลุ่มอาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็งที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน โดยวิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยขับสารพิษ ต้านเนื้องอก และช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อ อีกทั้งเหมาะสำหรับผู้ป่วยที่มีอาการเจ็บปากหรือมีแผลในช่องปากหลังทำคีโม

อาหารต้องห้ามในผู้ป่วยโรคมะเร็ง

แนะนำอาหารที่ผู้ป่วยมะเร็งควรทานไปแล้ว เรามาดูกลุ่มอาหารที่ผู้ป่วยมะเร็งควรหลีกเลี่ยงกันบ้าง โดยอาหารเหล่านี้มักให้สารอาหารที่น้อยต่อหนึ่งหน่วยบริโภค มีผลเสียต่อเซลล์ในร่างกาย และยังอาจทำให้อาการแพ้คีโมรุนแรงขึ้นด้วย

อาหารที่มีไขมันทรานส์ (Trans fats) - เช่น ขนมกรุบกรอบ ของทอด หรืออาหารฟาสต์ฟู้ด โดยไขมันทรานส์กระตุ้นการอักเสบในร่างกาย ซึ่งไม่เหมาะสำหรับผู้ป่วยที่กำลังฟื้นฟูร่างกาย
อาหารที่มีน้ำตาลสูง - ขนมหวาน และเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล อาจกระตุ้นการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งและส่งผลให้ร่างกายมีการหลั่งฮอร์โมนอินซูลิน (Insulin) มากเกินไป ซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรค
อาหารแปรรูป - เช่น ไส้กรอก หรือเนื้อสัตว์ที่มีการใส่สารกันบูด เนื่องจากสารเคมีที่ใส่เข้าไปอาจเป็นพิษต่อร่างกาย และส่งผลเสียให้ร่างกายอ่อนแอลงระหว่างการรักษา
อาหารดิบและของหมักดอง - เนื่องจากอาหารเหล่านี้ทำให้ร่างกายเสี่ยงต่อการติดเชื้อในทางเดินอาหาร ทำให้เกิดอาการท้องเสียหรืออาหารเป็นพิษ ซึ่งจะยิ่งรุนแรงในผู้ป่วยหลังการทำคีโม

3 เคล็ดลับ รับมืออาการเบื่ออาหาร-คลื่นไส้-น้ำหนักลด

อาหารเป็นหัวใจสำคัญของร่างกายที่แข็งแรง เรารู้กันไปแล้วว่า อาหารแบบไหนเหมาะกับผู้ป่วยโรคมะเร็ง เรามาดู 3 เคล็ดลับการกิน ที่จะช่วยรับมือกับอาการแพ้คีโมอย่าง อาการคลื่นไส้ อาเจียน เบื่ออาหาร ที่มักทำให้ผู้ป่วยทานน้อยและอ่อนแรงลง

แบ่งอาหารเป็นมื้อเล็กๆ ทานบ่อยครั้ง

ผู้ป่วยมะเร็งที่เบื่ออาหาร ควรทานอาหารครั้งละน้อย แต่บ่อยครั้งที่ 5-6 มื้อต่อวัน เพื่อลดอาการคลื่นไส้-อาเจียน

เลือกอาหารนิ่ม ทานง่าย รสไม่จัด

ผู้ป่วยที่รับคีโมมักมีอาการเจ็บปาก และเกิดแผลในช่องปากได้ง่าย จึงไม่ควรทานอาหารที่มีความแข็ง หรือ อาหารเคี้ยวยาก ควรเลือกอาหารที่นิ่ม เคี้ยวง่าย อุณหภูมิอุ่นๆ เช่น โจ๊ก ข้าวต้ม ไข่ตุ๋น พุดดิ้ง หรือซุปครีม

เลือกอาหารปรุงสุก กลิ่นไม่แรง และเน้นพลังงาน

อาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็งควรเป็นอาหารที่ปรุงสุก เพื่อป้องกันการติดเชื้อในทางเดินอาหาร หลีกเลี่ยงอาหารที่มีกลิ่นแรงเพื่อลดอาการคลื่นไส้ และเน้นอาหารที่ให้พลังงานสูง เช่น อะโวคาโด ถั่ว ธัญพืชไม่ขัดสี หรือ นมถั่วเหลือง เพื่อป้องกันภาวะน้ำหนักลด

สำหรับท่านใดที่กำลังมองหาตัวช่วยระหว่างการรักษาด้วยรับคีโม ยาน้ำเทียนเซียน คือ ยาสมุนไพรตามองค์ความรู้แพทย์แผนจีน เพิ่มความอยากอาหาร ช่วยขับร้อนถอนพิษ และปกป้องอวัยวะภายใน สามารถใช้ควบคู่กับการรักษามะเร็งแผนปัจจุบันได้อย่างปลอดภัย

ยาน้ำเทียนเซียนประกอบไปด้วยสมุนไพร 14 ชนิดจากเทือกเขาฉางไป๋ซาน ถูกวิจัยและพัฒนาอย่างพิถีพิถันจากสถาบันวิจัยยาฉางไป๋ซาน ผ่านกระบวนผลิตมาตรฐาน GMP เพื่อมอบคุณภาพชีวิตที่ดียิ่งขึ้นให้กับผู้ป่วยโรคมะเร็ง

สนใจปรึกษาผู้เชี่ยวชาญหรือสั่งซื้อผลิตภัณฑ์ได้ที่ LINE: @tianxian