น้ำตาล อาหารเลี้ยงมะเร็ง จริงหรือ?

14-Jul-2023 อ่าน : 383 คน

น้ำตาล อาหารเลี้ยงมะเร็ง จริงหรือ?

ในปัจจุบัน มีข้อมูลเผยแพร่ตามสื่อต่างๆ เกี่ยวกับอันตรายของ "น้ำตาล" ว่าเป็น "อาหารเลี้ยงมะเร็ง" ข้อมูลเหล่านี้เป็นความจริงหรือไม่?

จากการตรวจสอบ โดยแหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ เช่น สถาบันมะเร็งแห่งชาติ กรมการแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข พบว่า น้ำตาล ไม่ใช่ "อาหารเลี้ยงมะเร็ง" โดยตรง

การทานน้ำตาล ไม่ได้ทำให้ เกิดมะเร็ง โดยตรง แต่การทานน้ำตาล มากเกินไป อาจส่งผล เพิ่มความเสี่ยง ต่อการเกิดโรคเรื้อรังต่างๆ รวมถึง มะเร็ง ได้

สาเหตุที่การทานน้ำตาลมากเกินไป อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็ง ได้แก่

น้ำตาล กระตุ้นการหลั่งอินซูลิน อินซูลิน กระตุ้นการเจริญเติบโตของเซลล์ รวมถึง เซลล์มะเร็ง
น้ำตาล เพิ่มการอักเสบ การอักเสบ เป็นปัจจัยเสี่ยงต่อมะเร็ง
น้ำตาล ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลง ระบบภูมิคุ้มกัน มีหน้าที่กำจัดเซลล์มะเร็ง

อย่างไรก็ตาม การทานน้ำตาล ในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ ร่างกาย ต้องการน้ำตาล เพื่อเป็นแหล่งพลังงาน สมอง กล้ามเนื้อ และเซลล์ต่างๆ จำเป็นต้องใช้พลังงานจากน้ำตาล

การลดความเสี่ยงต่อมะเร็ง ควรทำควบคู่ไปกับ การทานอาหาร ที่ครบ 5 หมู่ เน้นผักผลไม้ ธัญพืช โปรตีนไขมันต่ำ ออกกำลังกายสม่ำเสมอ นอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ และจัดการความเครียด